ALB脫NDIGAS ``LUCA BRASI``
NO HAY TESTIGOS
Ingredientes
Carne Nbeef
- 1kg molida sirloin NBeef.
- 1 cebolla, picada finamente.
- 4 dientes de ajo, picado finamente.
- 3 zanahorias, picado en cubitos.
- 1 lata de tomate triturado
Preparaci贸n
Paso a paso Chef
- Precalentar sart茅n (en la cocina o asador).
- Mezclar la molida de sirloin con un poco de la cebolla y ajo.
- Armar alb贸ndigas del tama帽o de una pelota de golf con la molida sirloin.
- Colocar en el sart茅n hasta sellarlas (sin aceite).
- Cubrir el sart茅n con tomate triturado, zanahoria, cebolla y ajo (sobrante), hasta cubrir el 80% de las alb贸ndigas.
- Dejar cocinar a fuego lento hasta que el tomate triturado se haya reducido cubriendo solo el 50% de las alb贸ndigas.
ALB脫NDIGAS ``LUCA BRASI``
NO HAY TESTIGOS
Ingredientes
Carne Nbeef
- 1kg molida sirloin NBeef.
- 1 cebolla, picada finamente.
- 4 dientes de ajo, picado finamente.
- 3 zanahorias, picado en cubitos.
- 1 lata de tomate triturado
Preparaci贸n
Paso a paso Chef
- Precalentar sart茅n (en la cocina o asador).
- Mezclar la molida de sirloin con un poco de la cebolla y ajo.
- Armar alb贸ndigas del tama帽o de una pelota de golf con la molida sirloin.
- Colocar en el sart茅n hasta sellarlas (sin aceite).
- Cubrir el sart茅n con tomate triturado, zanahoria, cebolla y ajo (sobrante), hasta cubrir el 80% de las alb贸ndigas.
- Dejar cocinar a fuego lento hasta que el tomate triturado se haya reducido cubriendo solo el 50% de las alb贸ndigas.