ALB脫NDIGAS ``LUCA BRASI``

NO HAY TESTIGOS

Ingredientes

Carne Nbeef
  • 1kg molida sirloin NBeef.
  • 1 cebolla, picada finamente.
  • 4 dientes de ajo, picado finamente.
  • 3 zanahorias, picado en cubitos.
  • 1 lata de tomate triturado

Preparaci贸n

Paso a paso Chef
  • Precalentar sart茅n (en la cocina o asador).
  • Mezclar la molida de sirloin con un poco de la cebolla y ajo.
  • Armar alb贸ndigas del tama帽o de una pelota de golf con la molida sirloin.
  • Colocar en el sart茅n hasta sellarlas (sin aceite).
  • Cubrir el sart茅n con tomate triturado, zanahoria, cebolla y ajo (sobrante), hasta cubrir el 80% de las alb贸ndigas.
  • Dejar cocinar a fuego lento hasta que el tomate triturado se haya reducido cubriendo solo el 50% de las alb贸ndigas.

ALB脫NDIGAS ``LUCA BRASI``

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Ingredientes

Carne Nbeef
  • 1kg molida sirloin NBeef.
  • 1 cebolla, picada finamente.
  • 4 dientes de ajo, picado finamente.
  • 3 zanahorias, picado en cubitos.
  • 1 lata de tomate triturado

Preparaci贸n

Paso a paso Chef
  • Precalentar sart茅n (en la cocina o asador).
  • Mezclar la molida de sirloin con un poco de la cebolla y ajo.
  • Armar alb贸ndigas del tama帽o de una pelota de golf con la molida sirloin.
  • Colocar en el sart茅n hasta sellarlas (sin aceite).
  • Cubrir el sart茅n con tomate triturado, zanahoria, cebolla y ajo (sobrante), hasta cubrir el 80% de las alb贸ndigas.
  • Dejar cocinar a fuego lento hasta que el tomate triturado se haya reducido cubriendo solo el 50% de las alb贸ndigas.

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